【视频】美食探店 | 是怎样的“顺德人家”,让他们的味蕾“欲罢不能”?

一盅两件叹早茶,这样的饮食文化已深入到每一位顺德人的生活中。而作为顺德早茶界的杠把子,老牌早茶酒楼,顺德人家食府无疑是众多小伙伴的首推。


4月24日,顺德城市网公益挺“企”线下体验团第二期活动,就来到这家人气酒楼,品尝地道的顺德美食!


舒适的用餐环境,靓!


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门面。(摄/顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”)


刚到店里,大家就被门口那一面古色古香的牌匾所吸引,上面用篆书写着“顺德人家”,字体清秀俊雅,尽显顺德人家朴质的品格和中国传统书法艺术的双重魅力。


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店内环境。(摄/顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”)


而且酒店里每一处布局都非常用心,尊贵高雅的装修、宽敞舒适的大厅、一幅幅清新的书画作品,以花香命名的包房......让您在享受“高端大气上档次”的现代服务的同时,亦能感受到浓厚的岭南文化气息。


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国际宴会厅。(摄/顺德城市网摄影俱乐部“海鲜”)


据介绍,顺德人家食府于2013年1月开业,主营顺德菜和广式茶市,店内营业面积达7000多平方米,设有国际宴会厅、牡丹阁、荷花殿、16间包房和套房1间,是举办婚宴、寿宴、年会、商务活动以及接待聚餐的优质首选。


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优质服务。(摄/顺德城市网摄影俱乐部“sxz”)


开业至今,食府已斩获“餐饮服务食品安全A级单位”、“顺德餐饮名店”、“2018年度广东省守合同重信用企业”、“顺德区企业家协会副会长单位”、“2019年大众点评佛山必吃榜上榜餐厅”等众多荣誉称号。


体验团不少网友均表示“很喜欢这里的环境”,更为工作人员良好的服务态度点赞。陈婉锟说,“顺德人家不仅环境高大上,出品还精致且色香味俱全。”


地道的顺德味道,正!


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一到宴厅,体验团友们架起两侧打光灯、搬出上菜小推车、拿着摄影镜头,爱顺德美食,我们是认真的!(摄/顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”)


无论是品类繁多的美点小吃,还是地道特色的顺德菜,都为食客所津津乐道。今天,体验团就在顺德人家食府尝到了这些舌尖上的美味。


据了解,食府的菜肴由中华名厨和新派厨师主理,精致美味,极具风味特色,遵循“顺时而食”的饮食养生之道,每月推出时令新菜,其中“顺德人家虾饺皇”、“绿茶红豆薄撑”、“凤城炒牛奶”、“玫瑰鲍鱼炒饭” 等菜品深受广大食客青睐。


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玫瑰鲍鱼炒饭。(摄/顺德城市网摄影俱乐部“边人”)


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凤城炒牛奶。(摄/顺德城市网摄影俱乐部“海鲜”)


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绿茶红豆薄撑。(摄/顺德城市网摄影俱乐部“边人”)


虾饺,被誉为粤点“四大天王”之一。“顺德人家虾饺皇”采用新鲜活虾,以整只虾仁入馅,现做现蒸,外形晶莹剔透,饺中有虾,虾香满饺,看起来赏心悦目,吃起来更是鲜爽弹牙。比虾皇饺还要霸气的“乾坤帝皇饺”,在用虫草花、鸡枞、竹荪等菌菇熬制而成的高汤里烹煮,更增鲜美。


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顺德人家虾饺皇。(摄/网友“霍显荣”)


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乾坤帝皇饺。(摄/顺德城市网摄影俱乐部“海鲜”)


作为土生土长的顺德人,霍显荣对顺德人家并不陌生,“顺德人家的顺德菜出品不失传统的做法,也有自我的创新。”这道酥皮焗双皮奶就是借鉴西餐奶油酥皮汤的形式,里面是用水牛奶做的顺德双皮奶,可以根据喜好将酥皮丢进去,轻轻一拌,甜而不腻。


鲍鱼含有丰富的球蛋白,以及钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼肉中还能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,有保护机体免疫系统的作用。这道现场制作的“玫瑰鲍鱼炒饭”,粒粒金黄的米粒搭配上小鲍鱼、瑶柱丝、蟹柳、玫瑰花瓣等,颜值高、味道赞!


顺德人家食府出品的风味小吃种类繁多,用料讲究,将顺德本地的好食材用心烹调成具备顺德风味的特色菜品,而且价格也比较平易近人,因此赢得了大众的口碑和食客们的赞誉。


一大波诱人美食正在来袭!

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美食多到应接不暇!(摄/顺德城市网摄影俱乐部“海鲜”)


佛山消费券+优惠套餐,抵!


据顺德人家食府相关负责人介绍,疫情期间,店里推出了一系列优惠套餐,医护人员、警察、社区一线工作人员消费享7折优惠;线下50元A、B、C早餐套餐;在美团、口碑美食平台上推出148元3-4人早茶套餐;美团29元双人早茶套餐。


此外,五一假期,食府将会全面开放早、中、晚茶市,届时还可以用上佛山消费券,欢迎各位朋友们前来品尝。


体验团网友品尝过后都迫不及待地分享到朋友圈上去,为顺德美食疯狂打call,为顺德人家点赞,网友谭晓红更是表示来顺德爱上了粤菜,来顺德人家可以吃到正宗地道的粤菜是件十分幸福的事,就差没忘自己还是个东北人了。


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为助力顺德餐饮、购物、教育等行业提振,目前,顺德城市网策划开展的挺“企”公益推广活动(点击参与“公益挺企 与你相惠”)正火热进行中,我们将继续挑选人气商家进行打卡体验,一起挺“企”!


■网友评价


网友霍显荣:我是土生土长的顺德人,对顺德人家并不陌生,“顺德人家”的顺德菜品风格传统中带有创新,特别是今天品尝的“凤城炒牛奶”特色菜,充分展示了顺德美食清、鲜、爽、嫩、滑的特色,值得推介。


网友张忠萍:我已是“顺德人家”的老顾客了,主要是比较喜欢这里高贵典雅的环境、地道正宗的顺德早点、粤菜菜式,很适合带朋友过来品尝,因为我老家是江西的,作为新顺德人,已经爱上了顺德味道,很多朋友来到顺德,我也都会带他们来这里吃饭,大家都是疯狂拍拍拍,茶点菜色精致美味,他们都很羡慕我在顺德能每天吃到那么多美食。


网友海鲜:来过“顺德人家”好几次,这里环境金碧辉煌、服务态度良好,菜品味道不错,具有顺德本土特色,同时也揉合了各地菜系风格的新菜式。另外场地够大,也挺适合办公司年会、婚宴酒席。


网友陈婉锟:顺德人家不仅环境高大上,出品还精致且色香味俱全,我特别推荐的新菜式是玫瑰花鲍鱼炒饭,价格公道,味道鲜美。想尝试的朋友都过来哦!


■美食攻略


顺德人家食府

联系电话:0757-22261222

美食坐标:顺德区大良太艮路11号黄金商业广场2层


■往期活动


【视频】网友扛上“长枪短炮”冲入这家顺德人气名店,想干嘛?!



采写|楚仪、晓华

视频|梁悦杰

图片|顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”、“边人”、“海鲜”、“sxz”、霍显荣


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