想在顺德做餐饮，但心里没底？店面装修该怎么布局？申请食品经营许可证要准备哪些材料？这些让创业者头疼的问题，如今有了“定制”解决方案。
近日，创业者李先生准备开办一家大排档餐饮店，同时做粤菜小炒热食和烧腊卤味冷食。由于热食和冷食等不同类型的食品经营对加工区域、设备设置要求大有不同，按照过去，他需反复向部门咨询，既怕材料不齐来回跑，更怕厨房布局不合规要二次返工。如今，他通过顺德区政务服务和数据管理局、顺德区市场监督管理局联合在“顺德政务百事通”公众号上线的“食品许可好帮手”应用，迅速找到了办事路径。根据智能问答，李先生对照平台生成的专属场地建设指南规范装修布局，提前梳理好申报材料，一次申报就顺利拿到了热食类、冷食类食品经营许可，开业筹备效率大幅提升。
此前，顺德在工程报建领域推出“一企一图”服务，为企业报建提供量身定制的可视化指导。如今，这项贴心的“定制”理念拓展至食品经营许可领域，升级为全方位的“定制审批”新模式。所谓“定制审批”，就是指针对企业群众政务办事的不同属性、业务需求和办事场景，量身定制专属的可视化图表和流程指引，实现审批服务与办事需求精准适配。
顺德区目前食品经营许可市场主体总量达44316家，年均新办许可约9500家，食品经营行业蓬勃发展。本次上线的食品经营许可“定制审批”，直击行业两大办事痛点：
一是破解“场地建设标准不清”的难题。餐饮店、食堂、中央厨房……不同食品经营业态，其功能布局、设备设施要求千差万别，例如，餐馆重点建设厨房，饮品店侧重水吧设置，食堂需规范备餐区域，中央厨房要强化包装配送流程等，这些特定要求过去缺乏清晰、直观的指引，极易导致装修完成后因不合规而拆改。“定制审批”改变了这一局面。它覆盖了餐饮店、食堂、中央厨房、商场超市等4大类主体，以及热食、冷食、生食、饮品等数十种经营项目组合。申请人只需通过应用平台回答几个问题，系统就能智能生成与其经营项目完全匹配的《食品经营场地建设指南图》，提供从厨房、天花板到通风、消毒等各环节的平面图和实例图，让企业“按图施工”，迅速掌握要求，自主安排装修，从根本上避免二次改造。
二是破解“申报流程材料复杂”的难题。除了怎么建，还有怎么办。企业群众从事餐饮服务办理营业执照和食品经营许可证时，由于办理的申请材料较多,一下子难以梳理出相关材料和要求。为此，“定制审批”提供一站式智能问答，将导办指引延伸到线上。申请人无需专程往返窗口，只需登录平台，即可根据自身经营情况，随时获取从营业执照到食品经营许可的完整办理流程、办理方式和材料清单，让企业对申报全过程“一目了然、心中有数”，轻松完成申报。
在破解行业共性办事痛点的同时，聚焦顺德味道，特色服务“一步到位”。立足顺德“世界美食之都”的城市特色，“定制审批”还精准对接本地美食产业需求，为“顺德鱼生”“捞鱼皮”“烧鹅烧猪”“双皮奶”等申报量较大的本地特色美食，量身定制专属的场地建设指引和申请材料清单。申请人无需额外咨询分类，就能实现“一眼可见、一步到位”办事，大幅减少问答成本。作为顺德美食产业培育与发展的的重要配套服务，“定制审批”进一步充实了顺德美食产业生态服务体系，为本地美食产业发展注入政务服务新动能。
顺德区政务服务和数据管理局相关负责人表示，接下来，顺德将紧扣《2026年国务院政府工作报告》提出的“以‘高效办成一件事’为牵引，持续优化政务服务，加快数字政府建设”工作部署，聚焦企业群众办事的堵点、难点问题，不断优化工程报建、食品经营等政务服务产品体验，推动“定制审批”服务模式向更多涉企和民生重点领域延伸推广。通过持续深化政务服务改革，全力打造“事业合伙人”政企关系，不断优化一流营商环境，为顺德产业高质量发展提供坚实政务服务保障。
编辑：张敏
来源：顺德区政务服务和数据管理局
