为了丰富勒流街道职工的业余生活，促进亲子间的交流与互动，同时结合广东省“粤菜师傅”工程，传承和弘扬粤菜文化，在第116个“三八”国际劳动妇女节来临之际，勒流街道拟在3月8日上午开展职工亲子厨艺烹饪赛暨寻味黄连研学活动。
活动时间：2026年3月8日(周日)上午9:00-11:30
活动地点：黄连中心广场
报名方式：凡属勒流户籍或在勒流工作的职工均可报名参加，活动名额20组，额满即止。报名以家庭为单位，其中必须有1名满18岁女职工+1位儿童（7-15岁），报名的参赛选手初审后由工作人员通知确认参赛资格。活动联系人：何小姐；联系电话：25666903。扫描报名二维码：
比赛内容：比赛菜式限定从“莲溪宴”菜谱内选择菜式,可在此基础上融入创新元素，主要食材必须为禽畜（鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等）和水产（鱼、虾、蟹、贝类等）活鲜至少一种或以上。选手在30分钟内（不含食材准备时间），运用蒸、煎、炸、炒、焗等手法做出自己的拿手好菜。
注：参赛者可参考“莲溪宴”内的黄连粤菜师傅代表菜式：捞起鱼生、黄连烧鹅、过桥桂花鲈、玫瑰豉油鸡、吉品鲍焖稻香猪手、煎焗鱼嘴、玻璃乳鸽、桂花炒瑶柱、家乡酿辣椒、农家蕉蕾粥。2025年12月31日，首次推出的“莲溪宴”备受关注，其作为勒流首次评选出的特色宴席，是由顺德饮食文化研究学者、中国烹饪大师、专业媒体等组成的专业陪审团，以“色香味形”“文化底蕴”“地域代表性”为核心维度，精心筛选出12道代表“味在勒流，根在黄连”的佳肴，从而“厨师之乡”的文脉看得见、吃的着。（注：本次烹饪大赛的范围限定为菜肴类，不含点心与甜品。）
比赛材料参赛家庭所用原料、材料、味料、工具自备，大会提供操作台（平整台面），以及所需用到的卡式炉。
参赛承诺所有参赛的品种不准使用国家禁用的动植物原料、化学添加剂，不允许使用人造色素，违者将取消选手的比赛成绩。
比赛规则：
（1）操作台、菜式展示台提前贴好1-20号序号，由大会主持统一发号司令，参赛者按照报名序号到对应位置比赛。
（2）参赛者需在限时30分钟内完成作品，参赛菜式需制作一式两份，一份用于作品展示，一份用于评委试吃评分。
（3）工作人员送呈评委品评，评委由佛山市刘绍华粤菜师傅大师工作室组成。
（4）评委根据创意40分、造型30分、味道30分三项标准评分，满分100分。评委品评完毕，根据结果评选出创意美食金奖2名，银奖3名，铜奖5名。
奖励办法：
(本次大赛每组家庭可获得200元食材费)
编辑：陈琴琴
来源：勒流总工会
