🔸 准备食材（2 人份）
主食：大米 1 杯（约 150g）
主料：熟透软番茄 1 个、火腿丁 100g、鲜香菇 4 朵（切小丁）
杂蔬：胡萝卜丁适量、甜玉米粒适量
调料：生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐少许（可选）
🔸 步骤操作
第一步：大米淘洗干净，放进电饭煲内胆，加比煮白饭少 1/5 的水（蔬菜会出水，避免饭太软）；
第二步：把火腿丁、香菇丁、胡萝卜丁、甜玉米粒均匀铺在米饭表面；
第三步：番茄洗干净，顶部划十字刀（别划破底部），放在食材正中间，按下 “煮饭键”；
第四步：饭煮好后别开盖，焖 5 分钟，再用饭勺把番茄戳烂，和所有食材、米饭拌匀；
第五步：淋上生抽、蚝油，加少许盐（火腿本身有咸味，盐可以少放），翻拌均匀就能开吃～
小贴士
选软熟的番茄更容易焖出爆汁效果；
喜欢重口的可以加 1 勺剁椒，焖饭时一起铺在食材上，香味更浓郁。
编辑：祥兴
