是谁还没学会这道湖南家常神菜？！
鸡蛋这样做好吃到报警
焦香酥脆 香辣过瘾
重点是圆滚滚像金币 吃完全年旺财
【食材准备】：鸡蛋6个、青红椒各1、蒜3瓣
【详细做法】：
1、煮蛋技巧：鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟，捞出过凉水
2、切片神技：用细线勒鸡蛋！切面平整不掉渣
3、煎蛋秘籍：锅中多放油，鸡蛋片蘸薄薄一层淀粉，中火煎到两面金黄
4、爆香时刻：余油炒香蒜末+青红椒圈，加1勺豆瓣酱炒出红油
5、灵魂酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+半勺糖+3勺水，倒入鸡蛋轻轻翻炒
6、收尾点睛：淋半勺香醋，撒葱花就完成啦
特别提醒：做这道菜记得多焖米饭！汤汁拌饭绝了！
编辑：李思雨
