没错！
顺德人不仅会吃，在没有钢筋水泥的年代，更是将“吃的智慧”发挥到极致。
在北滘碧江金楼群内，这栋名为“泥楼”的建筑，就是用糯米粉加糖浆当“胶水”黏起来的！
泥楼是什么来头？
相传它建于明末清初，比金楼建造时间还要早，所以在整个金楼古建筑群里，它是妥妥的“老大哥”。
当年，它曾是碧江苏氏望族的一栋祖屋，位于金楼的左侧。门口是用青砖砌筑的中式门楼，门楼两侧专门做了精美的砖雕和浮雕刻花。据说，民国时期，屋主留学回国后，仿照古罗马建筑风格改建了庭侧两廊，将瓦顶改成砖木结构，还使用了拱券、罗马立柱等西式元素。从屋外到屋内，可以看到东方美学+西洋元素的结合，自带着别样的韵致，寸步之间可以感受到中西交融的风情。
但事实上，泥楼的“颜值”在整个金楼古建筑群里并不算突出。真正奠定泥楼历史地位的，是它的建筑技术。
白色墙体就是用泥、沙渗入糯米粉、糖浆夯垒做成
泥楼是一座三间两廊、主体两层、屋面采用曲线型封火山墙处理（俗称“镬耳”）的古代宅居建筑物。它最大的特色就在于主体墙壁，由厚重的红石基础结合干打垒（在两块固定的木板中间填入黏土）而成，也就是，除了基础和勒脚部分使用朱红色中砂岩的长方条石砌筑外，其余上部的白色墙壁是用泥、沙渗入糯米粉、糖浆夯垒做成。虽然已经过去300多年了，但整个墙体依然非常牢固，坚韧如石。
听说，目前在顺德，已经找不出来多少这样的建筑。这放在顺德整个建筑界，是具有相当深厚的建筑价值。
用糯米粉建房子，真让我们不得不惊叹顺德古建的魅力。追溯历史，其实早在南北朝时期，就已经有工匠发现了，将糯米煮成糊糊，混合石灰、河沙后，可以变成比水泥还结实的超级黏合剂。
这种顶好的“建筑材料”，明代《天工开物》里甚至详细记载了配方：1份石灰+2份河沙、黄土+糯米汁+苦藤汁，搅拌后“轻筑坚固，永不坏”。
百闻不如一见。都说到这里了，你确定不亲自去看看，感受一下老祖宗的智慧吗？
编辑：周楚仪
