近日，2025年首届名厨文化节暨地标名菜邀请赛在江苏南京圆满落幕。顺德菜发展促进会率领11家本土知名餐饮企业组团参赛，其中6家来自容桂的餐企凭借精湛厨艺与鲜明岭南风味斩获多项重磅奖项，让顺德“世界美食之都”的金字招牌在全国美食竞技舞台上熠熠生辉。
2025年首届名厨文化节暨地标名菜邀请赛现场。
据悉，本次赛事规模空前，吸引了全国各省市商会积极参与，193位烹饪大师、500多家优质餐饮企业齐聚赛场，同台角逐各类荣誉。作为顺德美食的核心力量之一，容桂此次派出龙笋湾农业科技有限公司、源兴饮食有限公司、满登登餐饮服务有限公司、叶氏大快活饮食有限公司、根哥美食餐饮服务有限公司、寻味食德餐饮管理有限公司6家实力餐企出征，肩负起展示顺德菜魅力的重要使命。
获奖名单。
赛场上，容桂厨师团队以原汁原味的顺德风味和精益求精的烹饪技艺征服评委，斩获颇丰：6道菜品获评“顺德地标美食”，5名从业者荣获“中餐文化传播使者”称号，1人获评“名厨文化工匠传播使者”，1人当选“中餐好食材传播使者”。这些沉甸甸的奖项与荣誉，充分彰显了容桂美食的硬实力。
获评“顺德地标美食”的 6道菜品。
作为中华美食名镇，容桂美食底蕴深厚，目前坐拥9家中华餐饮名店、13位中国烹饪大师及20家“佛山老字号”餐饮企业，美食已成为这座城镇最鲜活的文化名片。文化与美食的深度交融，让容桂的美味不仅满足味蕾，更承载着岭南文化的独特韵味。
此次，容桂美食跃上国家级赛事舞台，以原汁原味的岭南风味征服评委，不仅展现了顺德菜的深厚底蕴，更彰显出其不可复制的独特魅力。容桂街道相关负责人表示，未来将继续以美食为窗口，传递岭南文化的温度与深度，让更多人通过味蕾记住这座城的匠心与情怀。
如今，容桂正以美食为桥，在更广阔的舞台上书写着岭南美食的发展新篇章。
编辑：甘晓露
来源：顺德菜发展促进会、容桂宣传教育办
