三个月狂甩50斤，重度脂肪肝所有指标全部复常！近日，30岁的王先生在顺德新容奇医院完成了一场惊人的“健康逆袭”。在该院营养科团队的精准帮助下，他不仅实现了体型的巨变，更打赢了关乎生命质量的“肝脏保卫战”。
王先生向临床营养师陈丽华赠送锦旗。
作为人体最大的解毒器官，肝脏一旦出现重度损伤，往往不可逆转。王先生在最初体检时就已发现脂肪肝的苗头，却未加重视，直到肥胖引发黑棘皮症，才在家人督促下走进顺德新容奇医院营养门诊。检查结果令人吃惊：肝脏脂肪衰减值高达331，肝脏硬度达到7.2，属于重度脂肪肝，并已出现肝纤维化迹象。多年来奶茶不离手、锻炼聊胜于无的不良习惯，还让他伴发高尿酸和肥胖。
面对王先生的情况，顺德新容奇医院临床营养师陈丽华为他量身定制了一套综合治疗方案：高蛋白营养素+个性化食谱+运动计划。该方案在保障基本能量供给的基础上，通过高蛋白饮食修复受损肝细胞，同步实现减重与体质改善，缓解肝病及肥胖带来的疲劳感。
陈丽华为王先生讲解检测结果。
对于王先生而言，治疗路上最大的挑战，莫过于“吃什么”。由于尿酸偏高，菇类、海鲜、浓茶都被列入“禁忌清单”，油盐摄入也需严格管控。起初王先生对食物选择毫无头绪，甚至偶尔“误踩雷区”，但他坚持及时沟通，在临床营养师指导下逐步调整，没有让饮食失控。“我与临床营养师沟通的频率，甚至比我和家人沟通的频率还要高。”王先生打趣表示。
为保证王先生摄入规范、运动到位，陈丽华每天要求他早中晚三次打卡，监督他的饮食、饮水和运动完成情况。王先生也积极配合，甚至自购运动手表，设定阶段目标，用“达成小目标就适当奖励自己”的方式保持动力——“当然，都是在临床营养师允许的范围内啦！”他笑着说道。这种积极的自我管理意识，也让陈丽华深感欣慰：“帮助患者成为自己的‘营养师’，才是我们治疗的终极目标。”
谈起这段经历，王先生笑称最开心的莫过于身材的变化：“一开始瘦5斤、10斤，自己都没感觉。但减到20斤以后，越来越多同事朋友见到我都说‘你瘦了好多！’‘变帅了嘛！’”他的成功经验甚至还在公司晨会上被分享，有很多同事看到他的减重成效，纷纷向他取经。
王先生治疗前（左）后（右）对比。
陈丽华指出，重度脂肪肝并非“不治之症”，但攻克它需要两个关键要素：一是医患之间的高度信任与密切配合，二是患者自身的严格自律。管住嘴、迈开腿、及时反馈，缺一不可。
那么，普通人该如何预防脂肪肝？临床营养师陈丽华提醒，脂肪肝是日积月累的不良习惯所导致，预防也需从三方面入手：定期体检，早发现早干预；规范饮食，控制高油高盐高脂，追求营养均衡；坚持运动，不仅能够控制体重，还能释放压力保障健康，一举多得。
■科室介绍
顺德新容奇医院临床营养科是为门诊和住院患者提供营养支持、宣教等相关服务的科室。
按照国际医疗机构评审国际联合委员会（JCI）医院评审标准为临床服务，开设有营养专科门诊、孕产妇营养咨询门诊、临床营养肠内配置中心，并开展营养会诊、常规每日营养查房、营养风险筛查与评估、营养宣教、肠内营养治疗及营养配置工作、各种治疗膳食的设计等，满足临床对营养治疗的需求，为患者提供营养方案的制定和实施。
编辑：廖晓彤
