5月16日—18日，2025年顺德区“5·19中国旅游日”主题活动——“奋进百千万-水韵杏坛·寻味桑麻”2025年水乡美食节暨第五届桑麻黑毛节瓜品鉴宴在桑麻村文化广场举行，该文化节包括黑毛节瓜厨艺大赛、黑毛节瓜瓜王大赛、寻味桑麻徒步等系列活动，进一步打响黑毛节瓜文化IP。
黑毛节瓜是桑麻村的特色农产品，是杏坛美食的亮丽名片，它以口感沙甜粉糯、营养丰富，可搭配多种食材，无论荤食或者素食都清甜可口，深受食家的喜爱。桑麻黑毛节瓜先后荣获广东省无公害农产品认证和全国名特优新农产品的荣誉称号。
近年来，杏坛桑麻村围绕“美化、教育、体验、公益、研发”五大主题，通过构建黑毛节瓜种植基地、开发生态体验路线、研发特色产品等方式，形成系列产业链模式，借助黑毛节瓜生产示范基地及周边资源，提升村民经济收入，增强村民社区参与度，推动黑毛节瓜产业的持续发展。
当天，瓜王评选活动共有16个黑毛节瓜进入种植能手“瓜王”比拼，专家们根据瓜身形态、品相进行评分，最终评选5个节瓜成功进入决赛。最终，李广希夺得新一届桑麻黑毛节瓜种植能手“瓜王”称号。
据介绍，近年来，桑麻村通过构建黑毛节瓜种植基地、生态研学等方式，打造“桑麻黑毛节瓜文化节”品牌IP，同时，带动全村95户农户种植黑毛节瓜，并与餐饮企业、市场达成合作，让村民种植黑毛节瓜信心更足。
杏坛镇桑麻村党委书记吴永恒说，桑麻村积极向上级相关部门申请点状供地政策项目，挖掘桑麻的文化内涵，通过招商引资合作共赢推动文旅、农旅与美食的融合发展，推动乡村振兴，为落实上级“百千万”工程高质量发展助力添彩。
“杏坛将紧抓“环两江”先行区建设机遇，锚定高质量发展目标，全力推进农文旅深度融合。”杏坛镇党委副书记陈马良表示，接下来，聚焦文旅品牌塑造，推进右滩滨水文化长廊建设，擦亮“黄鱼节”“西江河鲜”等特色IP，做强状元故里文化品牌，创新开发多元沉浸式项目，构建左右滩文旅与逢简、龙潭、古朗等“北七乡”文旅“双生态圈”，努力建成大湾区对外开放新高地和现代岭南水乡发展示范区。
编辑：袁永
