为弘扬中华传统饮食文化，增进社区邻里情谊，3月16日下午，高黎社区在叹世界会馆举办“食在高黎，‘厨’类拔萃”广式点心制作体验活动。活动吸引了48组职工妇女家庭，大家齐聚一堂，在专业点心师傅的指导下，亲手制作岭南经典小吃——陈皮牛乳鸡仔饼，以指尖的温度感受顺德美食文化的独特魅力，以沉浸式文化体验构筑职工妇女家庭的情感纽带。
“焙”感幸福鸡仔饼
当顺德牛乳遇上鸡仔饼
活动伊始，点心师傅先现场制作陈皮牛乳鸡仔饼的馅料，用到的材料有土猪肥猪肉、麦芽糖、南乳、瓜子仁、芝麻、柠檬丝、顺德米酒以及顺德特产顺德牛乳。
师傅现场示范了揉面、调馅、压模等工序，重点讲解陈皮牛乳鸡仔饼的秘诀：“三分靠手艺，七分靠耐心，家的味道就在这点滴功夫里。”
笑声与麦香齐飞
最令人期待的动手环节来了，职工妇女家庭们纷纷穿上围裙，化身“点心学徒”，戴上手套跃跃欲试。
揉面、拌馅、成型、烘烤……每一步都充满了欢声笑语，会馆内麦香氤氲，欢声不断。
看着一个个金黄酥脆的陈皮牛乳鸡仔饼在自己手中诞生，孩子们的眼中闪烁着成就感的光芒，家长们的脸上也洋溢着幸福的笑容。
以食为媒，共筑温情
在互动环节，一位小朋友深情和妈妈说：“谢谢您一直陪伴着我！”其中一位家长陈女士感慨道：“孩子第一次知道陈皮还能用来做菜，回家后还能自己动手尝试。这样的活动不仅增长了知识，还让亲情更加温暖。”
社区寄语
一茶一饭皆文化，一揉一捏见匠心。社区希望通过美食这座“桥梁”，让年轻一代触摸传统文化根脉，让邻里在协作中升温感情。在传统美食的烟火气中，顺德美食手艺碰撞出文化传承的火花，职工家庭的温情与社区凝聚力悄然生长。
未来社区将继续打造‘有滋有味’的惠民活动，用"小家"温度滋养社区大家庭，使"高黎味道"真正成为联结传统文化、职工关怀与万家灯火的幸福密码。
编辑：郑绮鸿
来源：顺德容桂高黎社区
