海鲜捞面是一道美味的海鲜面食，结合了鲜美的海鲜和筋道的面条，口感丰富，营养均衡。
♥ 用料食材：
面条（可以选择拉面、鸡蛋面或意大利面）
鲜虾、蛤蜊、鱿鱼、扇贝等海鲜（根据个人喜好选择）
蒜末、姜片
青葱、香菜
酱油、蚝油、料酒
盐、糖、白胡椒粉
高汤或清水
食用油
辣椒（可选）
♥ 做法步骤：
1、处理海鲜： 鲜虾去壳去虾线，鱿鱼切圈，蛤蜊吐沙洗净，扇贝洗净备用。 将海鲜用少许料酒和盐腌制10分钟去腥。
2、煮面条： 锅中烧开水，加入少许盐和油，放入面条煮熟（根据面条种类调整时间）。 煮熟后捞出，过冷水沥干备用。
3、 炒海鲜： 热锅加油，放入蒜末和姜片爆香。 加入腌制好的海鲜，快速翻炒至变色。 加入少许料酒、酱油、蚝油调味，翻炒均匀后盛出备用。
4、煮汤底： 锅中加入高汤或清水，煮沸后加入少许盐、糖和白胡椒粉调味。 如果喜欢辣味，可以加入少许辣椒或辣椒油。
5、最后： 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的汤底。 将炒好的海鲜铺在面条上，撒上青葱和香菜点缀。
PS： 可以根据个人口味加入少许香油或辣椒油提香。 搅拌均匀后即可享用。
编辑：晓晴
