2月22日、23日（正月廿五、廿六）为期两天的“开库广济 乐善容桂”2025年容桂观音开库民俗活动盛大开锣，为保障“观音开库”活动期间的食品安全容桂市场监管所执法人员对活动相关的三大重点区域开展全面的食品安全检查。
“观音开库”活动期间，容桂辖区不少餐饮店应节推出“生菜宴”，为让市民吃得放心，2025年2月22日，容桂市场监管所派出执法人员到提供“生菜宴”的酒楼开展食品安全检查。
在酒楼，监管人员确认其食品经营许可证在有效期内且经营范围符合实际经营项目。同时对相关从业人员的健康证进行了仔细核查，发现所有在岗员工均持有有效的健康证明，健康证的有效期均能覆盖活动期间，且食材采购台账详细，肉类检疫证明完备，储存环节冷藏设备正常，厨房卫生条件较好，餐具均有按规定进行消毒。
容桂市场监管所提前对本次“观音开库”活动工作餐供餐点的工作人员开展食品安全培训，要求活动方指定专人负责食品安全管理工作。活动期间，执法人员对工作餐供餐点以及活动主会场内的“生cai荟”创意集市内的食品档口进行食品安全检查。
执法人员逐一检查了创意集市食品摊位的相关证件和食品安全卫生情况，检查中发现有少数摊位存在食品未加盖裸露在外或垃圾桶未加盖的行为，执法人员已责令其现场整改完毕。
在“观音开库”活动期间，执法人员持续关注活动地点及周边食品经营场所的食品安全情况，加强日常巡查力度，扩大检查范围，保障广大市民和游客在活动期间的饮食安全。对发现问题的经营单位和摊位进行持续跟进及复查，确保整改措施落实到位。
接下来，顺德市场监管部门也将继续在线，守护筑牢集体聚餐防线捍卫群众舌尖上的安全。
编辑：李素芳
来源：顺德市场监管
