今天分享一道孩子长高菜：鲜嫩多汁的香煎鸡腿扒。做法超级简单，鸡肉外焦里嫩，而且超级多汁呢，鲜美得不得了！是一款宅家也能轻松做出的一道菜，富有高档餐厅感觉的料理~
图源：雕刻时光
食材准备：鸡腿肉
1.清洗干净鸡腿肉，用厨房纸吸干表面水分，加适量酱油、老抽、蚝油、盐、糖、生粉抓拌均匀后加蒜末、芝麻油、油锁住水份，腌制半小时。
2.热锅放点油。不需要放太多油.先把鸡扒皮朝下煎至金黄，再翻面把另一面慢火煎至金黄，往锅里加点适量的水，盖锅盖焖煮3分钟。这样鸡肉才会熟透，大火收汁！
每一口都是肉肉，蛋白质含量丰富，把鸡皮去掉，就成了减脂小仙女们的减脂高蛋白质食物~
编辑：何旷
来源：综合整理
