又是一道下饭菜——辣椒洋葱炒五花肉

家常版小炒肉，真的很香很好吃，做法还很简单，都是很简单的食材，搭配点洋葱和青红椒，简直太香了

【食材】：

五花肉350g，洋葱半个，青红辣椒各1个，蒜叶1根

【做法】：

1、五花肉冷水下锅，放葱姜，料酒，水开撇去浮沫，煮20分钟捞出，冷确后切薄片装盘

2、锅里少放点油，将五花肉放锅里翻炒，将油脂煸炒出来，加一勺豆瓣酱，姜和蒜，豆豉，一勺生抽，半勺老抽炒小炒至上色，接着倒入洋葱，青红辣椒，一把蒜叶，少许盐和鸡精 白糖，大火翻炒均匀即可出锅

编辑：沈贤臻

图源：顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”