秋高气爽煮一碗毛蟹肠仔粥

螃蟹也太适合用来煲粥了,

充分利用食材,加上粉肠,味道特别鲜,

喜欢喝咸粥的快试试这个做法,

做法超简单、妥妥的快手美食~


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【需要准备】:

螃蟹 2 只

粉肠一小段

葱姜和调味料


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【做法】:

1.先煮白粥;

2.煮粥的时候,把粉肠和蟹处理一下;

3.切几片生姜,放油锅煸炒一下,放入毛蟹,煎至差不多壳变红,淋一点料酒;

4.把蟹和粉肠一起放入粥里(粥已煮开),生姜去掉。撒白胡椒(多一点)去腥增香,一起煮;

5.煮至粥绵密,入再放青菜。

6.快好的时候放入盐和鸡精调味即可。


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编辑:沈贤臻

图源:顺德城市网摄影俱乐部“雕刻时光”


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