一提到坚果，你会想到哪些？瓜子、开心果、腰果、巴旦木、核桃……追剧、围炉煮茶时吃些坚果再惬意不过。
在众多坚果中，榛子被誉为“坚果之王”，不仅口感香醇，更蕴含着丰富的营养成分，对健康有着诸多好处。
无论是在坚果中还是和其他食物相比，榛子的营养价值和对健康的好处，都是名列前茅的。其中比较突出的营养包括单不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、钾、膳食纤维以及抗氧化物质等。
其中单不饱和脂肪酸有助于调节血脂，降低血液中低密度脂蛋白（LDL-C）的水平，从而减少心血管疾病的风险。
而且榛子中的膳食纤维含量丰富，每100g榛子中含有高达9.6g的不溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维在肠道内吸水膨胀，增加粪便体积，软化粪便，从而有助于顺畅排便，预防便秘。
虽然榛子很好，但作为油性坚果热量很高，所以大家千万不要贪吃，小心长肉哦~
编辑：周楚仪
来源：科普中国
