草菇，作为一种肉质细腻、味道鲜美的菌类食材，不仅价格亲民，更蕴含着丰富的营养价值。它富含蛋白质、纤维素以及多种矿物质和维生素，对于增强人体免疫力、促进消化等方面都有着显著的功效。
准备材料：草菇适量，蒜一粒，辣椒一个，油少量，盐一勺，糖半勺，鸡精一勺，味极鲜酱油两勺。
步骤：
第一步：将草菇提前焯熟，辣椒切片，蒜切末。
第二步：锅中加少量的油，放入蒜和辣椒煸香后放入草菇。
第三步：加入盐和糖，再加入味极鲜酱油。
第四步：炒至断生后加入鸡精即可出锅。
小贴士：
草菇在炒之前最好提前焯熟，这样可以去除草菇中的杂质和异味。
在炒制过程中，可以适当洒入一些清水，保持草菇的鲜嫩口感。
根据个人口味，可以适量调整盐和糖的用量。
编辑：祥兴
