今日，入伏！
俗语说“热在三伏”，入伏标志着真正暑天的开始，是一年中气温最高的日子。
在这个一年中最炎热的时节，食物养生非常关键，那么三伏天到底该吃些什么呢？
可能大多数人会觉得，对付三伏天，就得吃凉的，什么凉拌菜、冰西瓜、绿豆汤等等解暑的东西，但实际上，适合大部分人的伏天食物绝对不是冰食冷饮，而是热食。
三伏天为什么吃热食？
夏天那么热，还要拒绝冷饮？因为“胃喜温不喜凉”、“肾是喜暖不喜寒”，冰冷食物对胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。
而且夏天贪吃寒凉食品和冷饮不仅不能消暑解热，反而会损伤脾胃、损伤胃黏膜、诱发心梗夺命、痛经、月经不调。
夏天适当吃点“热”，有利于保持体内寒热平衡。尤其三伏天，正是冬病夏治的好时机，吃点“热”能让冬病夏治发挥最大化效果。
三伏天就要热着吃！
那三伏天这个“热”怎么吃呢？这个热呀不单单是指温度，还有食物的性味。这里给大家推荐几类。
01、果蔬类
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夏季正值葡萄、龙眼、荔枝上市的季节，适当食用这些温热性的水果可以改善肠胃功能，促进人体基础代谢。蔬菜中，南瓜性温健脾，可加强肠胃蠕动；韭菜补肾温阳，可增进食欲。
02、牛羊肉类
夏天吹空调、喝冷饮容易使体内寒气过重，食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒，补中益气，尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。
食用热性肉类时要注重荤素搭配，温凉互补。如吃涮羊肉火锅时，要多吃些白菜、冬瓜、青菜，以平衡温凉寒热。
03、热食类
三伏高温闷热，许多人都会出现食欲不振、体乏无力等“苦夏”的症状。
可以选择吃一碗热气腾腾的面食，出一身汗，能够带走体内的大量热气，解暑降温，开胃理气。
04、热饮类
图源顺德城市网摄影俱乐部马彦良
夏天喝热水、热茶，不仅可以解渴，还可以排汗散热。不过喝茶最好在饭后，空腹饮茶容易腹泻。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”，夏天就应该用姜等食物来温中散寒，把生姜、大枣一起煮水，加入适量的红糖，做成姜枣茶，能温中散寒，健运脾胃。
编辑：周楚仪
来源：综合整理广东省第二中医院
