榴莲的季节到了，榴莲千层也必不可少啦！接下来为大家介绍在家也能做榴莲千层的方法。
材料：鸡蛋4个，牛奶340g，白砂糖70g，低筋面粉110g，榴莲肉400g，淡奶油250ml
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，并将黄油进行融化。
2.把蛋液、融化好的黄油、牛奶以及白砂糖（50g）倒入碗中搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛后加入，搅拌均匀后再进行面糊过筛以去除杂质。
4.平底锅进行预热，加入适量的面糊后迅速转动锅边使面糊均匀铺开成薄饼。
5.小火煎至饼皮表面微微鼓起泡泡，就可以将饼皮取出冷却备用。
6.重复以上步骤，直到准备好的面糊用完，这样就得到了多张饼皮。
7.将去核的榴莲肉用叉子捣成泥。
8.淡奶油中加入细砂糖（根据榴莲甜度加适量的白砂糖，这里是20g）进行打发备用。
9.将打发好的淡奶油和榴莲泥混合均匀
10.最后取一张饼皮铺在盘子上，抹上一层榴莲奶油，一直持续直至饼皮或者馅料用完。
做好的榴莲千层可以放入冰箱冷藏2小时，这样口味更佳哦！
编辑：李思雨
