炎炎夏日热辣辣，吃什么都觉得腻，只想来一碗清清爽爽的云吞面。
一碗靓云吞面，是儿时和爸爸妈妈一起最难忘的美食，那软软滑滑的的味道，早已深深地种在了脑海里面。
图/顺德城市网网友“芬”
云吞面是很多顺德人的心头好，汤、面、云吞必有的3个食材，是云吞面好吃的关键。皮薄馅儿大的云吞，入口爽滑，面条具有弹性、有嚼劲，清清亮亮的鲜美汤底一口下肚，肠胃都舒适了。
云吞面中的竹升面筋道，不过现在也有云吞粉，可以根据自己的口味选择。鲜甜清澈的汤润在嘴里，甜在心头，一粒粒云吞白里透红，虾肉紧实，每个云吞里都有一只虾，如丝绢裙摆般的散尾，在嘴里滑动，弹牙爽脆的银丝面，微微透着猪油香气......
每一家正宗云吞面老店铺，都有五花八门的口味，有人钟爱爽口的鲜虾云吞，也有人爱汤头浓郁的牛腩云吞，但随着一碗氤氲着热气的云吞入口，暖入心窝的味蕾直冲脑海。你最钟爱哪一款云吞面呢？
编辑：罗小梅
