椒盐皮皮虾富含蛋白质和各种营养元素，且独特的香味和口感，无论是作为小吃、下酒菜还是正餐的一道菜品，椒盐皮皮虾都能为食客带来美味的享受和愉悦的用餐体验。让椒盐皮皮虾拯救你的味蕾吧！
用料：
皮皮虾 1000克
盐 适量
椒盐 适量
料酒 适量
洋葱 半个
辣椒 适量
胡椒粉 适量
葱姜蒜末 适量
做法：
1.皮皮虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。将葱姜蒜切成末，辣椒切段备用。
2.将皮皮虾放入一个大碗中，撒上少许盐和胡椒粉，加入适量的生粉，用手搅拌均匀，让虾肉均匀裹上一层薄薄的粉。
3.腌好的皮皮虾裹些许生粉，入热油锅炸至变色，捞出，待油温升高，再入油锅复炸，捞出备用，正所谓一遍熟，两遍脆。
4.锅内留底油，加一切葱姜等沫沫，翻炒至脱水变色，转小火入皮皮虾，盐，椒盐翻炒均匀，加适量白砂糖，翻炒均匀，关火装盘。开啃！
编辑：祥兴
