最近开心果巴斯克真的好火，好多甜品店和咖啡店都推出了这一新品，小编当然也要和美食读者们分享一下市场上最”热辣滚烫“的美食！
小编马上为烘焙爱好者们揭晓开心果巴斯克的做法。
用料：
奶油奶酪230克，鸡蛋3个，细砂糖35克，淡奶油170克，开心果35-40克
做法：
1.奶油奶酪加上细砂糖，隔热水搅拌顺滑；
2.三个鸡蛋分别加到奶油奶酪里，每次只放一个蛋，很随意地搅拌到融合；
3.三个鸡蛋加好后加开心果酱；
4.加入淡奶油，把淡奶油和果酱搅拌均匀，千万别把淡奶油打发了；
5.过筛1-2遍；
6.烤箱上下管200°，24分钟，烘烤时间过半，温度调整到上管205°，3分钟后温度调整到195，随着烘烤的时间越久，温度调低至185°；
7.可以用开心果酱和奶油一起打发，抹在蛋糕上，再加些水果点缀。
抱着怀疑的态度，小编去试吃了开心果巴斯克蛋糕，真的能尝到开心果的味道，也是真的很开心。感兴趣的小伙伴赶紧试试吧！
编辑：黄柳冰
