近日，由顺德菜发展促进会组织、多部门协同支持的星级凤厨颁奖典礼在华桂园圆满举行，现场为103位获评厨师颁发“五星凤厨”“四星凤厨”等相应等级证书，容桂满登登酒楼出品总监黄德恩凭借精湛厨艺成功斩获“五星凤厨”殊荣。
容桂满登登酒楼出品总监黄德恩（右二）凭借精湛厨艺成功斩获“五星凤厨”殊荣。
本次评选中，共诞生“五星凤厨”20名、“四星凤厨”45名、“三星凤厨”38名，同时专项为10位业界泰斗授予“顺德星级凤厨名人堂·特级烹饪大师”称号，全方位覆盖顺德烹饪界不同梯队人才，彰显行业传承活力。
“五星风厨”获奖名单（部分）。
“很开心能获得‘五星凤厨’称号，这份荣誉是对我从业38年厨艺生涯的有力肯定！”黄德恩坦言，传承顺德菜责任重大，未来将精进自身厨艺，全力带领青年后辈深耕顺德菜领域，守护本土风味根脉。
身为顺德菜发展促进会副会长、中国烹饪名师，同时兼任顺德华侨粤菜文化促进会副会长、顺德厨师协会副会长，黄德恩还是顺德土鲍黄鳝饭创始人，拥有38年厨艺深耕的履历。他技艺精湛、斩获多项行业荣誉，连续多年出任顺德私房菜大赛评委，凭借深厚专业功底与对顺德味道的执着坚守，为所在酒楼招牌风味筑牢品质根基。
黄德恩个人照。
值得一提的是，黄德恩所在的满登登酒楼，坐落于1992年成立的老字号容莲宾馆二楼，迄今已有33年历史，始终专注传承顺德老味道。该酒楼荣誉加身，2024年获评“佛山老字号”“老味道守护站”，2025年获评“凤城老字号”称号，且连续多年登上大众点评“四星好评”榜单，稳居顺德容桂餐饮“好评榜”“热门榜”榜首。
满登登酒楼。
编辑：甘晓露
部分图源：受访者、顺德菜发展促进会
