夏天是荷花盛开的季节
如果把目光聚焦在柔软绿叶上
会发现荷叶也是宝
放在美食界就是能包裹一切的存在
趁食材不注意
包在新鲜荷叶里下锅蒸煮
清香有营养
这期带来的就是荷叶蒸鸡
清香滑嫩、鲜美多汁
鸡肉的嫩香融合了荷叶的清新
保留原汁原味的同时还有着创新
操作简单又好味
下面就来看看具体做法吧
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做法：
鸡肉最好挑选肉质嫩一些的，口感更好，将鸡肉洗净切块，荷叶用开水烫一下，洗净备用
在鸡肉中下入盐、酱油、蚝油、料酒、少许花生油和淀粉，搅拌均匀
再加入枸杞、红枣、姜丝等营养调料，抓匀腌制十分钟
将鸡肉放进荷叶中铺好，水开上锅大火蒸十五分钟左右
时间到，打开锅盖、掀开荷叶，清香扑鼻的荷叶蒸鸡就做好啦！
编辑：余泽莹
图源：顺德城市网网友“雕刻时光”
