烧鸭面是一道经典的家常美食，口感鲜美，营养丰富。今天小编来给大家介绍一篇烧鸭面的制作方法！
1、首先，我们需要提前准备一些食材。烧鸭面最重要的就是烧鸭肉了，建议选择肥瘦相间的鸭肉，这样肉质会更加鲜嫩。另外，我们还需要准备面条、生菜、葱姜蒜、鸡蛋、花生等配料，这些都可以根据个人口味进行不同的选择。
2、开始制作烧鸭肉。首先，将鸭肉洗净，切成块状。然后，将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。接着，将鸭肉块放入锅中煸炒，直至肉变色。然后，加入适量的水，放入料酒、生抽、老抽等调味料，煮至鸭肉烧烂，酱汁收干即可。
3、将面条煮熟，捞出沥干备用。鸡蛋用水煮熟，剥好壳，对半切，花生用卤味汁煮熟备用。
4、接下来，我们开始组合烧鸭面。将煮熟的面条放入碗中，倒入烧鸭肉和酱汁，再加入鸡蛋、花生和生菜，喜欢吃辣的小伙伴还可以加入辣椒油，最后，美味的烧鸭面就做好了！
总之，这款烧鸭面不仅好看，更是好吃，一定要尝试一下哦！也记得分享给你的小伙伴们呀！
编辑：柯小汛
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