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“食过龙舟宴,捞乜嘢都掂”。6月11日,龙涌口村“龙”腾活水·“涌口”汇聚端午游龙泼水活动暨“六宝”端午龙舟饭活动盛大开始啦!
当天下午,岸上与水上欢乐联动,游龙大汇、泼水狂欢、文化市集为广大村民群众提供丰富的玩乐体验。
游龙过后,2024年龙涌口“六宝”端午龙舟饭晚宴开始,150围龙舟饭开席,超大阵仗,热闹非凡。席上,大头菜炒五花肉、鸿运靓烧肉、姜花拆鱼羹、咸生菜煎鱼饼、竹笋炒土尤大利等菜品香气扑鼻,让人食指大动,早已按捺不住的食客此时下筷如有神助、大快朵颐。其中,烧肉寓意皮红体壮,鱼虾代表年年有余,人们群聚围餐,以祈求一年身体健康、事业兴旺、顺顺利利。
“每年的龙舟宴都是我们期盼已久的日子。”龙涌口村村民花姨每年都会参加龙舟宴,她说,这也是每年难得的乡亲聚会,让大家感受到浓浓的节日氛围和家乡的温暖。
“大头菜炒五花肉很不错啊,又香脆又下饭。”“姜花拆鱼羹一上桌就闻到香味了……”此次将龙涌口村的姜花、竹笋、“龙”文化、桃花、大头菜、咸生菜融入到特色菜式里,龙涌口“六宝”获得食客赞誉。
龙涌口“六宝”菜式。
每一口龙舟饭,让人品尝到了美食的滋味,更感受到了传统文化的独特魅力。一桌龙舟宴,不仅有龙涌口村特色优势农产品的身影,也蕴藏着一方水土独特的农耕文明因子。
龙舟宴是顺德极具特色的乡间宴会,是顺德水乡民众的大聚餐活动,是千百年来的传统社日乡饮遗风。此次结合龙涌口“六宝”特色,让传统龙舟文化和特色美食碰撞,进一步加深大家对龙舟民俗文化的认识,让前来参加龙舟赛的选手和观众感受顺德味道中蕴含的文化韵味。
扒龙舟吃龙舟饭,是顺德水乡的传统民俗。端午期间,除了看龙舟,大大小小的坊社都会开展龙舟饭活动。据统计,容桂19个村居开设龙舟饭达6000围,端午期间将超过60000多人次齐聚容桂品尝龙舟饭。
编辑:罗小梅
视频:黄柳冰