“好香，真是一碟靓菜！”“我们很有信心，拿出了我的王牌菜色，一定行！”“每一道菜都很讲究火候，这个也是在家庭生活中摸索出来的。”……伴着晨光，天湖社区外村树滋楼内一片热闹，在一阵厨具翻炒的声音中，一道色香味俱全的佳肴飘香出锅。
均安镇巧厨娘厨艺大赛正式开赛。
5月12日，均安镇妇女联合会联同天湖社区居委会组织均安镇村（社区）厨娘队及企业厨娘队，举办“家”肴美味、“厨”传家风——第二届顺德区均安镇巧厨娘厨艺大赛暨均安镇天湖社区乡村振兴促进中心、德胜基金会天湖社区和美乡村发展基金揭牌仪式。活动得到了广东省德胜社区慈善基金会、均安镇“百千万工程”指挥部办公室、镇财政办公室、镇宣传文体旅游办公室、顺德区均腾文化旅游发展有限公司、顺德区粤香食品制造有限公司等部门单位的支持。
46支“巧厨娘”队同“开擂”，社区公益慈善新迈步
来自全镇13个村居的“巧厨娘”组成46支队伍齐聚一堂。
据介绍，本次大赛由每组参赛者做两个款菜，一款是自选菜式荤菜，中西式均可和另一款是斋菜（素菜）制作，两款菜式限时合计共60分钟。评委对参赛作品从口味、质感、色泽、营养、卫生等标准逐项判分。
厨娘们全力以赴。
煮、炸、炒……现场，来自全镇13个村居的“巧厨娘”组成46支队伍齐聚一堂，同台大展厨艺，传递均安好家风。厨娘们在各自的展位上大显神通，精心准备的菜品和秘制的调料一应俱全，信心十足地备制着早已定下的参赛菜肴，一道道靓菜引人食指大动，将均安的家庭文化进行传递。
令人食指大动的美食。
“比翼双飞”“步步高升”“山水均安”等92道带着独特寓意菜名的佳肴在厨娘的巧手中“诞生”。每一道佳肴都是均安厨娘在日常生活中的巧思，承载着各自的“家文化”。来自天湖社区的李阿姨表示，“七彩捞起”是代表着生活中有多种可能，受顺德的传统名言“捞起捞起，风生水起”所启发，寓意生活能顺风顺水，难题都迎刃而解。
经过激烈的比拼，最终金奖花落天湖社区。
经过一个上午的比拼，最终作为“东道主”的天湖社区凭借“宝鸽迎珠”和“七彩捞起”成功斩获参赛组合奖冠军。此外，天湖社区和仓门社区摘得团体组织金奖，三华社区、鹤峰社区摘得银奖，天连社区、太平村和沙头社区摘得铜奖。
天湖社区乡村振兴促进中心、德胜基金会天湖社区和美乡村发展基金正式揭牌。
当天，在众人的见证下，天湖社区乡村振兴促进中心、德胜基金会天湖社区和美乡村发展基金正式揭牌。据介绍，天湖社区居委会获得广东省德胜社区慈善基金会的帮助和支持成立“天湖和美乡村发展基金”，进一步推进天湖社区在教育、养老、文化保育传承、人居环境改善、乡村基础设施等重点项目建设，更为天湖社区公益慈善项目提供支持和指导服务。
社会企业显担当，镇村企合力打造“巧”厨娘品牌
参赛队伍中，由顺德区均安国资企业均腾实业集团有限公司（以下简称“均腾集团”）职员组成的“巧厨娘队”吸引众多观众围观。值得一提的是，此次比赛也获得了一众社会热心企业的大力支持，顺德区均腾文化旅游发展有限公司正是其中之一，这也是均腾集团旗下子公司。
“均腾集团”职员组成的“巧厨娘队”吸引众多观众围观。
据悉，均腾集团自成立以来，一直秉承“精进发展、持续挖潜、多轮驱动、提速增值”的发展理念，以诚信、专业、进取的工作作风，矢志打造长青基业，并积极承担起自身的社会责任，多次参与社会热心公益事业当中，以诚信、专业、进取的工作作风，矢志打造长青基业，持续为社会提供优质的服务。
值得一提的是，此次大赛的赞助只是一个缩影，均腾集团从2021年开始积极参与均安对贵州黔东南剑河县岑松镇六府村、巫门村等共4条村的帮扶工作，累计捐赠36万元用于乡村振兴工作，企业担当正不断在发扬，均安企业的正能量持续向外释放。
穿着印有“大笑”LOGO红色围裙的厨娘。
当天，走进赛场，目之所及的皆是身着印有“大笑”LOGO红色围裙的厨娘，艳丽的红色加上“巧厨娘”们认真备赛的神情，成为了一道亮丽风景线。
均安镇妇女联合会积极培育均安“巧”厨娘品牌。
本次大赛充分展现了均安厨娘们用精心、巧心、匠心，做好每一道菜的真心，更是一次政企合作的良好印证。近几年来，均安镇妇女联合会积极培育均安“巧”厨娘品牌，在13个村（社区）都分别成立了厨娘队，为厨娘们搭建沟通厨艺、互帮互助的平台的同时，也通过社区参与，充分发挥厨娘们的力量。随着热心企业不断参与进来，均安“巧”厨娘的品牌正不断被擦亮，成为均安镇的一道亮丽风景线。
编辑：刘远雄
视频：毛雄璋
