我爱顺德美食

食在广州,厨出凤城,顺德别名凤城,是世界美食之都,作为出生、成长在顺德这个地方的人,我很自豪,不出意外,我将成为一名吃货。这个假期我去打卡了金榜街,去喝了早茶,去了各大酒楼农庄吃饭,给我的感受就是吃不完,根本吃不完,就拿鸡来说,聚餐一般都是吃白切鸡,但鸡在顺德可不止一种做法,比较常见的做法有蒸鸡,豉油鸡,手撕鸡,猪肚鸡,姜葱鸡,乞丐鸡,烧鸡,盐焗鸡等,人们经常开玩笑的说“没有一只鸡能活着走出广东”,能吃到这么多味的菜品,我们是幸福的,在我看来粤菜的特点就是鲜,顺德的厨师很好继承了这一特点。


假期期间,我的叔父们带我去吃了顺德最有特色的菜—顺德鱼生,我就浅浅的尝了一口,果然很鲜,其实我是不喜欢吃生的东西的,所以这顿我吃其它比较多,吃完后我的叔父告诉我或许你现在不喜欢吃,但以后会爱上它的,这次的经历让我很难忘。


作者:轩

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