编者按：一杯咖啡，酸甜苦，占了“人生五味”中的三味。随着年轻人对咖啡的热爱和追捧，咖啡正泛化为代表潮流、时尚的符号，陈村的基围、河堤、社区居民楼巷子里，也涌现了越来越多小而美、精且专的咖啡店。它们在带来新的活力与张力的同时，也让人看到，每个店背后那一个或一群年轻人正以咖啡为载体，用不同的方式表达自我，推广陈村。《啡味陈村》系列，带你去品一杯咖啡，听一段故事……
戳视频打卡“GutsSpace吉事空间”↑
在小红书一些种草账号上，陈村一家叫“GutsSpace吉事空间”的咖啡店有点奇怪：
“在一堆树里面藏着，跟进导航才能找到”；
“据说有个神秘的地下室，不知道做什么用”；
“是咖啡店，但又搞活动，还有咖啡现场教学，所以主业到底是啥”……
带着这些疑惑，当跟着导航，离开陈村镇中心，进入佛陈路辅路，一直到开上河堤停车之前，对于这个咖啡馆，小编充满了好奇。
废旧发电水闸变身工业风咖啡店
户外花园绿植环绕
停好车走进去，首先吸引小编眼球的是一个超多热带植物环绕的室外露天花园，就像走进森林里的绝佳露营地，碎石、木板、躺椅、户外帐篷巧妙搭配组合，手持一杯咖啡坐着就拥有了最惬意的时光，呼吸感十足。头顶，是一片旧址遗留下来的钢筋骨架，硬朗的梁柱上植物缠绕垂挂，倒是增加了一份粗野的美。
工业风装修却不失小清新
穿过花园推门进去，终于看到了这个神奇咖啡馆的全貌：室内面积300多平方，7-8米的挑高空间，主理团队们完整保留着旧址的结构，白石灰墙、灰水泥地面、恢弘的三角钢筋屋梁和朴素的瓦砖屋顶，这些最原始的建筑材料和巨大的落地玻璃窗、透明旋转门结合起来高级感十足，怀旧、时尚、工业、露营、音乐、咖啡等多个业态多种风格元素在这里交汇碰撞。
钢筋骨架带着粗野的美
据“GutsSpace吉事空间”主理人阿杰介绍，原来这是一个建于60多年前的发电水闸旧址，也曾是国资所有的灰砂砖厂。2019年年底前，600多平方的空间，室内满布灰尘，室外荒草丛生，完全没有生机。后来，阿杰及他的合伙人盘下它进行改造，一开始，因为没有专业背景，他们也并没有确定是否要做咖啡店，在装修过程中几经推敲，甚至去了国内外一些地方去参考旧改性质的一些店，才有了现在的样子。
那个传说中的地下室，就是发电水闸的设备所在地。如今，阿杰经常会在下面播放电影。
远离喧嚣的的环境自带治愈属性
那为什么要做？而且远离镇中心人流？
如果两年前问这个问题，阿杰的回答是“选址是吃了没经验的亏”。阿杰说，“当时心里也没底，就想做一个年轻人可以表达自我价值的地方，一起交流或吹一下水，走了陈村很多地方去看，觉得这里能够满足我们的用地需求，就做了。就像店名‘Guts’所代表的勇气一样，希望大家能够在这里随心所欲，勇敢追求。”
开放式吧台
在空间规划上，咖啡店没有设所谓雅间、休息室等封闭空间，一览无余却又泾渭分明，三分之一的位置打造了一个开放式吧台，可以清晰地看到忙碌的俊男靓女服务员制作餐饮，咖啡香也毫无阻碍地飘溢到各个角落。三分之一的位置打造了一个沙龙分享区，其余则是错落的座位，临窗的懒人沙发咖座，吧台高脚座，还有角落的多人餐桌座，没有摩肩接踵的拥挤和压迫感，彼此之间留足了私密空间，互不影响。
高脚座看窗外，也别有意境
但现在，随着潭洲水道整体环境的提升，过来露营、散步、游乐的人越来越多，客流量也多了，也成了咖啡店的刚需客，阿杰庆幸当初的选择。顾客姜生很多次选择在下雨天来到这里，他表示，“远离喧嚣，四周清幽，坐着看窗外满眼绿的风吹雨打很舒服。如果喜欢韩综《咖啡之友》的人，一定也能在这里找到那一份治愈的感觉。”
他们一直在努力赋予咖啡馆更多含义
其实，“GutsSpace吉事空间”一直坚持，并不只做一家纯粹的咖啡店，这一群年轻人，用默契逐渐传递出温暖怀旧和激情生活的情绪价值。
2021年，顺德慈善会&喜乐共融&非视觉咖啡活动
他们主张，通过免费给青年讲座、文化沙龙等公益活动提供场地，吸引多元化的活动、人群来到陈村、了解陈村，已经办了十多场。他们尝试，不定时策划组织一些主题活动，奖励顾客到三字经公园、千禧坊、登洲对话研究所等陈村代表性文化场所打卡，以此推广家乡。他们期待，打造一个年轻人畅所欲言的氛围空间，带动更多人“敢说、敢做”……
从一个咖啡小白到变成资深店长，阿杰和他的合伙人仍在继续努力，“研究年轻人的需求和新的发展方向，将其做成一个可运作的经济载体。”
编辑：李小妮
