每当暮色四合，华灯初上，那些高楼建筑慢慢隐入黑暗，宣告着城市进入休憩模式，可有些角落才渐渐开始热闹起来，夜市，就是其中一员。
在顺德，逛夜市总是有很多选择，“老牌”的有各镇街工业区宵夜档，这两三年发展起来的有大良凤城食都、容桂渔人码头、北滘君兰河堤夜市、乐从泰然·晚风集市、伦教市场夜市，还有新生力量代表容桂后浪plus、均安仓门夜市，吸引着众多市民、潮男潮女打卡。
大良凤城食都各摊位都人头攒动。
容桂后浪plus吸引了很多年轻人打卡。
然而，置身于夜市中，除了感受热闹与喧嚣，不少市民还有这些话要说……
无需专门的打卡仪式感
这单纯是家门口的味道
工作在北滘，住在大良南霞，孜孜算得上是龙涌工业区宵夜档、南霞夜市的忠实粉丝和资深吃货，还没有养家糊口压力的她，每隔一两天便要在下班之后在这些宵夜摊上消遣，“一是解决晚饭，二是给枯燥的工作加点味道。”
“很多人都推荐下班后去逛一逛这些地方，你会这样推荐吗？”
天刚刚开始暗下来，南霞夜市就集聚了不少人。（图：黄术涌）
“要是你就住在附近，过来逛逛是可以的，但从大老远来，就没必要。说实话不管是宵夜档还是这些夜市，其实都差不了太多，烧烤、网红柠檬茶、铁板烧这些哪里都有，味道大同小异。但我们需要它，就像大家经常说的烟火气，除了家的饭菜香，这种热闹和方便，就是给清心寡欲或疲惫麻木的工作来一点点缀。”
在这部分人心中，不在乎吃的地方是否“被誉”为网红夜市，去吃东西也不需要专门的打卡仪式感，这单纯是家门口的味道，要是没了，酸甜苦辣的味道也就没了。
有人觉得“差了点意思”
有人却认为是一种享受
俯瞰渔人码头，灯火通亮，人车络绎不绝。（图：岑炳超）
在容桂渔人码头，遇到来喝饮料的阿青和晓英，三十出头的她们笑称自己有很多“乱七八糟的烦恼”，“没钱去高档的场所消费，小店又不可能让你霸着座位坐两三个小时”，所以要“约”的时候，她们的第一选择是凤城食都和渔人码头，“今年都约了七八次了吧，找个露营椅一坐，就挺舒服的。”选择归选择，但对这些夜市的感受，她们却有不同的看法。
阿青来自广西，最怀念的还是中学时期在家乡跟爸妈去逛的夜市，一两块钱的串串，几块钱的炒粉炒面，还能插科打诨、唾沫横飞跟老板讲价。现如今，记忆中那些可能有些脏乱的小摊，已经整整齐齐，还各有各的特色吸引人眼球，“热闹是热闹，但总觉得少点味道。”
“怎么说？”
“这些摊位的东西，第一感觉就是太网红了。我们在网上刷视频，天天看到的都是这些东西，芝士丸子、大鱿鱼圈、手打柠檬茶、网红蛋糕等等，就像是这些东西直接从网上搬到了这里，就像人造古镇那样子批量生产，新奇潮流了，却总是少了那么一点感觉，它们能让我饱腹，但无法触动我，说不上来那是什么。”
“其实你是想找回小时候的感觉？”
“可能是吧，人跟人之间多一点交互，现在感觉规整、商务，有的网红小吃还很贵，就连商家都只剩‘很好吃’‘不吃后悔’这些推销语了。”
夜市中那些年轻人开的摊位。（图：you lai）
晓英却认为，这正正说明了发展中的融合和进步。
“这里的摊，很多是年轻人，他们主打刚提到的那些网红、顶流视频，还有文创产品，有创业的，也有体验生活做副业的，无论是布置装饰还是选品，其实都很体现他们各自的风格，或者生活态度，他们能成为主流，是好事。但同时，这条街上也有很多阿叔阿婶出摊，他们推车上的东西相对就是比较传统的小吃，甚至我还遇到过几个阿婆在那边卖烤肠，会跟你唠唠叨叨家长里短，这可能就是你说的小时候的感觉。这些元素都有，只是年轻占了主流，我觉得这肯定是趋势，受众已经变了，不可能都还是以前的东西一成不变的。”
“那你们认为，夜市具有情绪功能吗？”
“那是肯定的，不然不会来。”
三五好友围着一坐，吃吃东西聊聊天，还能听音乐。（图：慧影）
晓英认为，夜市其实就是一个大舞台，摊主、消费者，得意的人、失意的人，都在演绎自己的故事，就像很火的“多巴胺”这个词，吃东西的快乐，套娃娃的放松，喝饮料的舒适，遛娃的乐趣……任何人都能在这里满足自己的需求。“你有没有听过德胜河边的‘音乐会’？不是那么专业，但真的很纯粹，看别人放声歌唱，也是一种享受。”
“是，凑凑热闹本身，就很快乐了。”阿青附和道。
夜市本身不仅仅只是生意
还包裹着很多的人生故事
45岁的黄叔来渔人码头夜市卖臭豆腐，是2020年才开始的。在买臭豆腐之前，他是容桂一家制造业工厂的技术工，疫情的第二年，工厂效益减少，没有任何准备，骤然失业。经过两个月找工作无果的无奈下，他上网去学炸臭豆腐，一段时间尝试后，每天骑上三轮车出摊，开启了他的“营生生涯”。
夜市中那些街巷里，可能每个人都有自己的故事。
从刚开始的生涩，到如今落落大方与客人交谈，没人知道他逼着自己做了多少改变，“以前在工厂做工不需要讲话，现在不讲不行，不招呼人就没人来买。”而在这两年的时间里，他看见过很多的人来人往，“生活嘛，没什么特别，也没那么容易。”
或许，大家心里都明白，顺德各镇街夜市是黑夜中的烟火升腾之地，它包裹万象，夜色中掺杂的那些味道，滋滋作响的肉香、甜腻的果香，还有酒精味、荷尔蒙，可能抚慰了一些人，也可能钩起一些惆怅……
那么，你呢？对于顺德夜市，你有哪些想说的？
编辑：李小妮
