“粤酒大师 纯粮典范——顺德红米酒酿造技艺展”海报。
展览名称：粤酒大师 纯粮典范——顺德红米酒酿造技艺展
展览时间：2023年04月27日—08月13日
展览地点：顺德区非遗文化展示体验馆
为进一步弘扬和传承优秀传统文化，加强非物质文化遗产的保护和宣传工作，让更多市民关注、了解顺德的非物质文化遗产，由顺德区博物馆、顺德区非物质文化遗产保护中心、广东顺德酒厂有限公司主办，顺德区非物质文化遗产保护协会协办的“粤酒大师 纯粮典范——顺德红米酒酿造技艺展”在顺德区博物馆内的顺德区非遗文化展示体验馆举办。
顺德红米酒酿造技艺根植于顺德，起源于清代，是珠江三角洲乃至广东地区豉香型白酒传统酿造技艺的典范，具有较高的文化、历史、工艺、民俗、社会、美学、经济等价值。顺德红米酒酿造技艺于2019年，列入佛山市第七批市级非物质文化遗产名录。2021年，顺德红米酒获批“中国地理标志保护产品”。
粤酒大师 纯粮典范——顺德红米酒酿造技艺展。
“粤酒大师 纯粮典范——顺德红米酒酿造技艺展”通过前言、历史渊源、酿造工艺、非遗传承、红荔红米酒四优、凤城液前世今生六部分展览内容，充分展示了顺德红米酒从诞生到演变，再到传承创新的发展历程。顺德红米酒酿造技艺的传承发展即是传统技艺发展的过程，也是民俗文化、创业创新发展的过程。
各种形式的顺德红米酒。
广东顺德酒厂有限公司的历史资料。
顺德红米酒的古法酿造工艺过程。
酿造顺德红米酒的酒饼和酒丸。
药露系列养生酒。
各个时期的凤城液。
兔年生肖版凤城液和虎年生肖版凤城液。
让我们走进位于顺德区博物馆内的顺德区非遗文化展示体验馆，一起了解“粤酒大师 纯粮典范”顺德红米酒酿造技艺的独特魅力吧！
编辑：陈惠玲
来源：顺德博物馆
