顺德依水而生、因水而兴
水以不同的方式守护着
顺德这座城市的发展
岭南水乡文化在一代代顺德人的
传承中不断焕发新生
由此延伸的美食文化、武术文化
更是源远流长，天下闻名
从“武”“厨”两大乡村IP
以及顺德的标志性传统建筑的版画中
探寻顺德乡村的多彩魅力吧
作品名称：《寻味陈村》
创作技法：套色木刻
陈村粉，是顺德陈村的一道传统名菜，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制成不同的菜式；且食用后会让人回味无穷。
陈村粉至今已有90多年的历史，大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制出一种以薄、软、滑、爽为特色的米粉，声名鹊起，当地人称之“粉旦（但）”。此后，因这种米粉出自陈村镇，大家以“陈村粉”名之。
由于制作精细，陈村粉产量不高，一天只能产粉几百斤，因而显得格外“矜贵”，加上陈村粉要新鲜烹制才好吃，所以难以运送到更远的地方，外地人不容易能享到此口福。
作品名称：《南粤武魂》
创作技法：铜板凸印
岭南武术流派众多，名家荟萃，素有“五拳十三家”之称，相关的武术文化更是丰富多彩，且各家各派都有自己的特点和发展脉络。武术一直是顺德名片之一，而岭南武术也是中华武术文化传播的先行者。
顺德武术历史悠久，自明代景秦三年（1452年）立县建制，至今不过500多年历史，却有着灿烂辉煌的历史文化积淀、浓厚的尚武氛围。顺德至今出过1名武状元、1名武探花和64名武进士，孕育出一批又一批闻名中外的武学大师，如明代崇祯年间广东首位武状元朱可贞、清代乾隆年间的武探花胡经伦、近代咏春拳一代宗师陈华顺（找钱华）、名震南粤的“两广棍王”陈当绵、威震粤港澳的“讲手王”黄淳梁，以及“20世纪的英雄与偶像”“功夫之王”李小龙等。顺德同时也是国际武打巨星李小龙的故乡。
以陈华顺、李小龙等武术名家故事为代表，在“岭南功夫”的土壤中，纸墨间的武侠情、电波里的武林事、光影中的功夫梦次第演绎。《黄飞鸿》《叶问》《猛龙过江》等功夫电影更是闻名中外，是一代代中国人难以磨灭的共同记忆，更直接造就了风靡世界的现象级功夫热潮。
如今，顺德民间武术传承不绝，无愧“武术之乡”之名。随着武术运动在全区广泛开展，涌现了梁小葵、张芳、边茂富、吴财宝等多名顺德籍优秀运动员，他们多次在国内、国际大赛上夺得金牌。
现今的顺德经济发达，人民生活富足，但民间的尚武之风仍不减当年，武术表演以及与武术有着密切联系的醒狮、赛龙舟更是顺德节假日和喜庆活动常见的娱乐节目。
顺德较多人研习的拳种有：永春拳、白眉、洪拳、蔡李佛拳、侠拳、龙形、太极拳、少林拳等，其中尤以永春拳、龙形、白眉和女子醒狮最为知名。
作品名称：《飘色闹春》
飘色起源于中原地区的迎神赛会活动，后逐渐传到东南沿海及西北地区，在清代盛行一时。流传过程中，飘色与各个地方的具体情况相结合，形成了不同的特色。
顺德飘色起源于明末清初，有着300多年的历史，是融戏剧、魔术、杂技、音乐舞蹈于一体的一种民间艺术，被誉为“凝固的戏剧、活动的雕塑”，具有浓重的艺术文化气息。直到现在，它依然是顺德年节活动中的重要内容，是广府民俗艺术之一。
其中“扮色”是顺德飘色的独有内容，其被称为“飘色的灵魂”，是粤剧的前身。通过专门设计的造型，令孩童化身成为生动的戏剧人物，站或坐于细杆支撑的斗中，再加上经过精心伪装的支架凌空而立；利用巧妙的力学原理，营造出“飘”的效果。
作品名称：《碧江春晓》
创作技法：蚀刻铜板
作品《碧江春晓》是以佛山市顺德区代表性村居碧江为创作主题。画面创作了碧江村居新建的宏伟牌坊，加上“桑树和花叶”的元素，展现了这座位于南方的中国历史文化名村新时代下的繁荣景象。
作品名称：《清晖满园》
创作技法：木板套色
清晖园是中国十大名园、广东四大名园之一，还是中华文化传承基地、佛山新八景之一、顺德新十景之一，其构筑精巧，布局紧凑，建筑艺术颇高，建筑物形式轻巧灵活，雅致朴素，庭院空间主次分明，结构清晰。清晖园利用碧水、绿树、古墙、漏窗、石山、小桥、曲廊等与亭台楼阁交互融合，集中国古代建筑、园林、雕刻、诗书、灰雕等艺术于一身。《清晖满园》选取了清晖园荷塘一景，来表现这座岭南名园的百年风貌。
作品名称：《糖厂记忆》
创作技法：木板套色
顺德糖厂是一家机械化甘蔗糖厂，位于广东省佛山市顺德区大良街道顺峰居委沙头村。2013年5月，顺德糖厂早期建筑被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。2018年1月27日，入选“中国工业遗产保护名录”。
顺德糖厂是1934年陈济棠兴办地方实业时，投资330万元建成的。捷克斯可达工厂连工包料承建，制糖设备来自捷克。目前尚存四栋早期厂房：制糖车间、压榨车间和成品糖仓库两间；以及助晶箱、水罐等早期设施。厂房为钢框架结构，大跨度钢桁架上盖铁皮顶，空心红砖墙；砖身有“永业砖窑”“永”“河南小港”等铭文。
顺德糖厂是中国第一批机械化甘蔗糖厂，为第三次全国文物普查的重要新发现，是中国近代工业遗产，见证了中国制糖行业史与广东近代工业发展史，有着重要的历史、科学价值。
编辑：陈惠玲
来源：顺德档案史志
