来顺德，吃私房菜！今天，小编给大家安利一家隐藏在伦教民居小巷的正宗私房菜——正呌私房菜。
正呌私房菜藏在伦教永丰市场对面的民居小巷，如果不用心发现，还真的不知道这里有这样一处清幽静谧、宽敞雅致的地方。
从正门走进，放眼望去，可以看到葱郁的园林景色，花草树木、小桥流水、石凳石桌，还有古色古香的房间装饰，仿佛置身于岭南园林中。优美的环境让人颇有“身居闹市有林泉之乐"之感。
除了优美的庭院环境之外，正呌私房菜用餐的厢房和大厅也别具一格。厢房和大厅都采用古色古香的木质桌椅，就餐空间宽敞，温馨明亮的灯光，给人一种舒适温馨的感觉。在这样优美雅致的环境吃饭，何不美哉？
话不多说，赶紧跟着小编的步伐来get美食指南吧！
☆特色藤椒蒸鲈鱼：港真的，在顺德任何一家私房菜点鱼，绝不会让你失望！（如果让你失望了，那就是这家私房菜不够格！）正呌私房菜的特色藤椒蒸鲈鱼非常嫩滑，花椒的鲜爽在蒸汽的作用下，渗入每一丝鱼肉，加上鱼肉没有骨头，一口一大啖真的超过瘾！
☆紫苏石螺焖青头鸭：这款菜式是这家店的招牌菜式，进店必点！香气浓郁的紫苏+鲜甜肥美的石螺+肉质紧实的青头鸭，三者搭配yyds！紫苏的香气充满口腔，鸭肉细腻嫩滑，连骨都入味，石螺肉质丰盈，一嗦根本停不下来！
☆蚬肉生菜包：生菜包也是必点的菜式！拿起一片清脆的生菜，挖一勺炒得鲜香清爽的韭菜蚬肉腊味等切碎的材料放在里面，手指轻轻地拢起，一并入口。蚬肉鲜甜，生菜爽脆，韭菜清香，自包自吃，别有一番风味！
☆拆鱼羹：非常出名的顺德拆鱼羹，也是私房菜必点的菜式之一！拆鱼羹的做法复杂费时，而且材料也很丰富，由鱼茸、瓜丝、冬菇、胡萝卜丝等多种材料烹制而成，口感鲜美，层次分明，汤水更是鲜甜浓郁。
☆菠萝咕噜肉：酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，超开胃下饭！经过油炸后表面酥脆鲜香的咕噜肉，加上独有风味的菠萝，实在是太香、太好吃了！
☆丝瓜浸鱼腐：这盘丝瓜浸鱼腐，汤底丝滑绵绸，白如牛奶，丝瓜很鲜甜，里面的鱼腐被浸得非常软，但依然保留了劲道的口感，还吸满了汤汁，吃起来特别清爽。
当然还有
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周末又快到啦，来顺德寻味的朋友，觅食指南赶紧收藏起来吧！
【觅食指南】
店铺名字：正呌私房菜
营业时间：10:00-14:00，17:00-21:00
咨询电话：0757-27730228
具体地址：伦教永丰丰年丰新区横一巷南一路（伦教永丰市场大森林药房对面直入200米）
图片&编辑：左翠银
