2月15日（农历正月二十五日）晚，勒流街道连杜村张灯结彩，热闹非凡，“迎春纳福”2023年连杜生菜会盛大举行。生菜会主会场设在紧邻连杜桃花园的连杜文化综合广场，筵开500席，近5000人包括本地村民、各地来宾共聚一堂，品尝特色顺德美食，感受浓浓民俗文化。
连杜生菜会（图为勒流摄影协会拍摄）
连杜水月宫前，从早到晚热闹非凡。慈善活动、风车义卖，节庆趣味摊位、美食商家义卖、醒狮巡游……让许久没有参加生菜会市民兴致十足。“已经三年没有举行生菜会了，看到这个场面非常开心。”村民梁女士开心买上一袋意头满满的“平安健康生菜包”带回家。
“义卖‘平安包’寄托美好寓意，希望筹集到更多善款帮助到村里的鳏寡孤独，让连杜村越来越好！”连杜“平安包”义卖活动相关负责人英姐表示。
市民参与节庆趣味摊位活动
晚上在生菜宴席间，安排吉祥物竞投、东风小学花样跳绳表演等，通过多样民俗文化活动的整合展现，继续擦亮连杜传统民俗文化品牌，也让四方来宾感受连杜生菜会的文化内涵和魅力。
“三年没有这么热闹了！今年的连杜生菜会规模很大，让我仿佛回到了以前小时候。吃一口生菜会越来越好！2023一定‘生财’！”连杜村村民廖甜英表示，参加生菜会不仅是为了品尝连杜生菜，更是为了感受这种气氛，热热闹闹才能把日子过得红红火火。
众涌飘色
值得注意的是，今年的连杜生菜会在修整一新的连杜村文化广场举行。宴会上传统生菜包必不可少，蕴含着多子多孙、长寿连绵、生财有道、身强力壮、和谐共进等含义，吃生菜包希冀人财两旺，长久发达。除了生菜包之外，席上其他菜式都沿袭了经典的菜谱，包括大展宏图、东成和西就、秘制豉油鸡、清蒸鱼、生灼罗氏虾、茨菇焖猪手、香芋扣肉煲、富贵腰果丁、酸甜咕噜肉、菜心炒鱼圆等，每道菜都寓意满满，饱含广大人民群众对美好生活的祝愿。
连杜生菜会美食由连杜烹饪服务队烹饪（图为勒流摄影协会拍摄）
承办500席、近5000人的晚宴，离不开强大的烹饪服务队伍——连杜烹饪服务队。该队伍创新发展、与时俱进，目前大大小小的烹饪队有11队之多，规模还在更新壮大。连杜烹饪服务队因其“流动性强、菜肴选材新鲜、出品味道鲜美、不受地域限制、快捷”取胜，已成为连杜村又一特色品牌。声名在外的连杜烹饪服务队，也成为了勒流厨师文化的重要组成部分。
编辑：李俊杰
