虫草花炖鸡是一道全家老少都适合喝的养生汤，虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有不错的功效。
在很多人的眼里，“无汤不成席”是广东人餐桌上的常态，顺德人也是一样。饭前一碗汤，鸡汤也深受人们的喜爱，不仅汤鲜味美，还有养生滋补的功效呢。
虫草花炖鸡汤
原料：虫草花，鸡肉，红枣，枸杞，生姜，盐
做法：
1. 鸡肉清洗斩件，把所有的配料清洗干净；
2. 鸡肉冷水下锅焯水，捞起；
3. 把鸡肉、虫草花、红枣和枸杞放入锅中，加入适量清水，大火炖20分钟；
4. 再调小火炖90分钟后加入适量盐即可。
若是想要一道养生汤品，选择虫草花炖鸡汤准没错，汤鲜味美，养生滋补的鸡汤，有益肝肾、补精髓、止咳化痰等作用。
编辑：罗小梅
图源：顺德城市网网友“芬”
