说起伦教美食，伦教糕、羊额烧鹅等特色美食都名气不俗，不过，伦教的美食可不止这两个，这些美味，吃货们请接好~
鸡洲烧猪
鸡洲烧猪以其口感富有层次感而被称为一绝，一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。
荔村菊花鱼蓉羹
菊花鱼蓉羹采用新鲜大头鱼，鱼身不捞味，先放姜同煎，溅酒后注水滚开，直至鱼汤呈奶白色，然后加一些瓜菜和作料同烩成羹，成为鱼蓉羹。
鸡洲滑鹅
嫩滑无比自然是这道菜式最大的特色，热气腾腾中，鹅肉芋头香软、西芹马蹄爽口再加上红萝卜芥兰头，活色生香是最恰当的感受。鹅肉吃完，再加入鹅肠、鹅肾还有水芹菜，一转身又是一番滋味。
鱼塘公焖大鱼
用肉质交韧的大型大龄鱼，配以辛香料头，如姜片、蒜瓣、陈皮丝、葱段，加上鲜香的烧猪肉、冬菇，用海鲜酱、叉烧酱等调味。烹制工艺是先煎后焖，然后打火锅。菜品香浓味美，汁稠醇厚。
所谓“食在广州，厨出凤城”，作为世界美食之都，顺德各个镇街的美食各有千秋伦教在美食方面也有自己独到的造诣。各大吃货，找个假期来顺德伦教寻味吧~
编辑：左翠银
来源：综合整理
