西瓜皮、萝卜皮、花生皮……这些“厨房废物”可别扔，应好好利用起来。
一、西瓜皮：比西瓜瓤还解暑
大多数人吃完西瓜随手把西瓜皮扔了，其实西瓜皮的消暑作用不逊于西瓜瓤。它是中药西瓜翠衣的来源，也是夏季家常“祛暑良药”。
瓜皮食谱
●取西瓜皮50克，去掉最外层的绿皮，将西瓜皮切成片，加水煮汤，取汁代茶饮，常饮可祛暑降火。
●取西瓜皮200克，去掉最外层的绿皮后洗净切碎，9克金银花洗净。将二者一起放入锅内，加水适量，大火煎煮30分钟，过滤取汁，可清解暑热。
●此外，将西瓜皮加水煮沸，再加入番茄、鸡蛋做成汤，也能消暑利尿。
二、橙皮：味道更加清爽
橙皮直接吃味道不太好，吃热橙子就是理想选择。将橙子洗净，在40℃~50℃的水中浸泡约1分钟，然后擦干，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橙子皮中的挥发油、橙皮甙等，就可渗透到橙子里去。
橙皮食谱
●煮粥:在熬大米粥烧滚前，放入几小块干净的橙皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口，而且开胃。
●橙皮茶:把洗净的橙子皮切成丝、 J或块，用时可以用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，清香提神。
三、萝卜皮：营养非常丰富
萝卜皮和萝卜肉相比，其中维生素C含量约为肉质部分的2倍。而萝卜皮中含有的萝卜硫素，可激活人体免疫机制。此外，辛辣的萝卜皮中含有较多的异硫氰酸酯类物质，这正是萝卜防癌作用中的关键成分。所以，下次吃萝卜，不要切掉外层的皮了，只要冲洗干净就可以。
萝卜皮食谱
●凉菜:将萝卜皮切成小片，加少量香油和醋等，拌匀即可，配合肉菜,解腻清爽。
四、花生皮：有补血作用
花生皮也叫花生红衣，尽管中西医对于补血的认知并不相同，但说它补血都没错。一般来说，没有不能吃花生衣的人，不能因为花生衣能够增加凝血功能，就说血液黏稠的人不适合吃花生衣。
在正常吃花生的时候，连花生带红皮一起吃，不会有任何问题。但血脂偏高的人要少吃花生。如果觉得花生的皮口感不好，可以连同花生一起打成豆浆喝。
编辑：黄小红
图源：顺德城市网网友“一鸣惊人”、“生命力”、“面惧超人”、“哈飞儿童”
