美食探店 | 藏在深巷中的“阳辉里”，等你吃一口正宗顺德私房菜

食在广州，厨出凤城。

顺德作为一个世界美食之都，其美食名扬四海，特别是私房菜，深受食客青睐。

作为一个刚来顺德的打工人，如果想要尝试正宗的顺德菜，就必须跟随顺德本地人的脚步，寻味藏在深巷中的顺德美食。

这不，这一晚小编和城网小伙伴们一同自驾来到伦教乌洲路的阳辉里餐厅，即使地点藏得有点隐秘，但也无碍一众吃货按图索骥前往搵食。

晚上的阳辉里，四周都挂满了闪闪发亮的灯，颇有氛围，仅仅从外观来看，就足以让你迫不及待踏进去了。

餐厅主要是以钢架结构为主的玻璃房，餐厅外墙都被绿色的植被萦绕着，缠绕在植被身上的一盏盏小灯在晚上发出耀眼的光，有种秘密花园的感觉，好看极了。

餐厅内部宽敞明亮，一走进大门，会看到水景园林设计、农家摆设以及宽敞的厨房，颇有农家乐园的特色。走上二层，会发现大大小小面积的餐桌以及不同名称的包厢，装修上很有岭南风格。

在餐厅里，你会发现有两棵古老的大树屹立在中间，直透餐厅顶层，有种“高耸入云”的感觉。餐厅与大树的结合，让餐厅里的食客在品尝美食的同时还能享受大自然的美好，颇有特色。

我们来到的时候大概七点，人还不是很多，到了七点半，大厅里高朋满座。我们订的是名叫“石榴房”的包厢，八个人就点了八道菜。果然这八道菜都没有令我们失望。

鸡包饭是这家店的招牌菜，是大部分食客必点的菜式之一。据了解，这道菜在2020年的销售量达到了50,000份！鸡包饭，顾名思义就是鸡、包、饭三者的结合，鸡肉皮脆肉嫩，生煎包肉香多汁，炒饭粒粒分明，三者结合，分足、量足，满满的诚意。

在小编心中，香草烧排骨在这八道美食里排名第一！至今还心心念念其味道！干爽外表的排骨，内里却如此多汁，肉的可口配上香味十足的香草，简直就是两个字：好味！

可以说豆腐是小编的最爱菜式之一，阳辉里的这道客家酿豆腐做出了家常的味道，豆腐嫩滑，肉馅鲜美，黄豆清甜，汤汁浓郁，配上几碗米饭再好不过了。

这道三洲豉油鹅色香味俱全。鹅肉香滑入味，鹅皮金黄软嫩，搭配Q弹软滑的陈村粉，不失为最具岭南韵味的三洲豉油鹅。

在顺德吃鱼，可谓是一件幸福的大事，顺德人做的鱼，不腥且鲜滑。这道清蒸鲩鱼不仅仅保留了鲩鱼的鲜，更是做出了令人回味无穷的境界。

这道筒骨煲粉藕，一端上来马上就见底了。胶原蛋白满满的筒骨肥而不腻，吸收了筒骨汤汁的莲藕粉糯又不失其清脆，简直就是城网君的心中挚爱。

芳姐炸两样，这两样是什么呢？其实这两样是炸红薯和炸牛奶。 芳姐炸两样，顺德特色的压桌甜品，外层酥脆，内层嫩滑，甜度适中，老少皆宜，可直接趁热吃，也可以蘸上甜辣酱。

说实话，桑芽还是小编第一次尝试呢。起初以为桑叶粗糙难以入口，结果经过这次尝试之后才发现原来桑芽如此的爽嫩！这道皮蛋肉丝煮桑芽，桑芽爽嫩，肉丝皮蛋软滑，汤清却甜，不失为餐桌上一道“清流”菜式。

听完了小编对阳辉里这八道菜式的介绍

是不是激起了你的味蕾了呢？

是不是迫不及待要尝一口呢？

那就马上mark上吧！